祖辈的救命粮，今日的滋养源：和庐坊用“江南小人参”给油茶树做有机肥
- Cici Li
- 8月18日
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今天翻看家里“和庐生态农业”的工作群，哥哥发了几张大山里的照片。
照片里是铺天盖地的野葛藤，正肆意地包裹着山头。哥哥在群里打趣说：“野葛藤，再次封顶是迟早的事！葛是江南小人参，用它的藤蔓做有机肥！”
哥哥毕业于林业学校，曾经是一名守护森林的警察。如今他扎根在这片大山，用专业的林业知识守护着和庐坊的生态油茶园。看到他要把葛藤打碎给油茶树做肥料，我忍不住回复：“把葛藤打碎给油茶树做有机肥？太补了！”
岁月里的葛根，与外公的背影。
看着群里的野葛藤，我的思绪瞬间飘回了小时候。
小时候常听外婆讲起“三年自然灾害”那段艰难的岁月。那时家里断了粮，外公每天天不亮就背着篓子往深山里走。他在山上挖野葛根，磨成粉冲成糊糊，給飢腸轆轆的一家人當糧食。
而当年外公彎腰駝背挖葛根的那个山头，正是如今和庐坊油茶树扎根的地方。
在江南，野葛根被称为“江南小人参”，它蕴含着极高的营养与生命力。在那个匮乏的年代，是大山的馈赠救了一家人的命；而几十年后的今天，这片土地上的野葛依然在生生不息地滋养着我们的油茶树。
真正的有机，是“取之大山，还于大山”
在很多工业化农场依靠化学合成肥来催产时，和庐坊始终坚持零化学农药、零合成化肥。
葛藤作为豆科植物，天生拥有极强的生物固氮能力，富含丰富的有机质与微量元素。哥哥利用林业专业知识，就地取材，将繁茂的野葛藤割下、打碎，直接覆在油茶树脚下作为天然有機肥（Green Manure）：
天然固氮，滋养土壤：打碎的葛藤在腐烂过程中，能为土壤补充大量天然氮素与有机质，让土壤保持松软有活力；
保水保温，生态循环：覆盖在树脚的葛藤还能在酷暑中保持土壤水分，让油茶树在最自然、最少人工干预的环境下吸收天然养分。
当年它滋养了我们的父辈，如今它变成养分，滋养着挂满枝头的油茶果。
从外公背上的篓子，到哥哥手里的林业科学；从救人的“江南小人参”，到天然的有机绿肥——和庐坊的这一滴山茶油里，流淌的不止是大自然的生命力，更是一家几代人对这片土地深沉的爱与敬畏。
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